Het restaurant van Relais 500
Olivier Courant, onze chef, zal u verrukken met zijn traditionele keuken, uitsluitend samengesteld uit lokale producten. Laat u verleiden door een eenvoudige en degelijke gastronomie die met liefde en goede smaak teruggrijpt naar traditionele streekgerechten.
U zal verse producten ontdekken die aangepast zijn aan het seizoen, streekgerechten, herontdekte gerechten, stoofschotels… Specialiteiten zoals een terrine van varkenspoten, klassiekers zoals onze ganzenleverpastei, onze crème brulée, de taart van Relais 500. Want hier is alles huisbereid!
Wij verwelkomen u in een heerlijk lichte zaal, modern en huiselijk ingericht, die u uitnodigt om u te ontspannen en aanzet tot gezellige gesprekken.
De Menu’s
Onze lokale producenten
L’origine et la fraicheur des produits est primordiale !.
Openingsuren :
Van maandag tot vrijdag
Gesloten vanaf de middag
19 u. – 21.15 u.
Zaterdag + zondag
’s Middags gesloten
19 u. – 21.15 u.
Het restaurant is in het laagseizoen op zaterdag en zondag gesloten
Op de prachtige pianoklanken van ‘Moltoni’, sudderen hier de streekgerechten, waarbij vers en lokaal samengaan. Een klinkend verse seizoenskeuken. Elke dag werkt onze chef met liefde aan een keuze van verse voorgerechten, hoofdgerechten, desserts en kaasplankjes.
In de buurt van Vienne, zitten binnen of op het terras en genieten van de rustige en ontspannen sfeer. Laat u gaan en bezwijk voor de verleiding van ons restaurant.
Onze lokale producenten
De Tuinen van Corneyzin
3 chemin des bruyères – 38121 Saint Prim
04 74 20 12 53
Boerderij van Mont Gay
1370 Route des Revolets – 38150 Viernoz
04 74 84 42 30
De heerlijkheden van Sylvie
Nu staat ze aan het hoofd van 115 bijenkorven. Ze streeft naar een duurzame productie van kwaliteitshoning. Ze slaagt hierin door de natuurlijke cyclus van de bijen te respecteren. Daarbij investeert ze veel tijd in het observeren van de diertjes.
Ze oogst ook saffraan en dit doet ze volledig met de hand. Bovendien maakt ze honingsnoepjes, kruidkoek en andere producten die ze volledig bereidt met haar eigen oogst.
Ze is een jonge imker met heerlijke kwaliteitsproducten.
173 rue du stade – 38270 Bellegarde de Poussieu
07 70 83 67 52
De Smaken van Louze
Ze doet aan duurzame productie en waakt erover heerlijke gerechten te bereiden zoals je niet vaak vindt. Ze produceert in kleine hoeveelheden om zeker te zijn van een uitzonderlijke kwaliteit.
2 rue du petit Chemon – 38550 Clonas sur Varèze
06 82 57 01 11
Scea Brun
Hij teelt ze zonder behandeling of antibiotica en produceert zelf de granen die hij als voeder aan de dieren geeft.
Hij beschikt over een eigen transformatielaboratorium en kan dus instaan voor charcuterie zonder kleurstoffen, fosfaten noch gluten. Hij levert dus vlees en charcuterie van hoge kwaliteit. Vleesbereiding is zijn passie en hij deelt die graag met zijn klanten.
Sous Cumane – 38160 Saint-Sauveur
04 76 38 59 81
Ogier Vruchten
De vruchtenteelt is destijds begonnen door Jean Louis Ogier. Deze vader heeft aan zijn zoon de passie voor het beroep en het respect voor het ritme van de natuur doorgegeven. Vandaag zijn het Nicolas en Jérôme Ogier die met het oog op het behoud van de aarde voor de volgende generaties, duurzame landbouw bedrijven. Daarbij gebruiken ze weinig behandelingen maar beroepen zich op oude technieken zoals “tellingen”.
Ze telen enkel seizoensvruchten. Ze stellen een gamma van producten voor die bereid zijn met hun oogst zoals vruchtensappen, moes en vruchtensiropen.
45 Chemin des Tuillières – 38200 Seyssuel
04 74 85 82 92